③【コーヒー生豆】 1kg エチオピア ベンチマジゲシャアナエロビックナチュラル

【コーヒー生豆】 1kg エチオピア ベンチマジゲシャアナエロビックナチュラル 生豆のため、到着後に焙煎する必要あり。 ※ ハンドピック済み。ナチュラル精製の為、 発酵度幅のレンジは広げてますが トリプルハンドピックにてカビ、虫食い等は 焙煎可能までの欠点豆は弾いてます。 エルパライソの登場よりアナエロビック精製が 知れわたるようになり、この精製方法はワインの ボジョレーヌーボーを作る時に使用されることが多く、 フレッシュ感が強く残り、渋みが少なくフルーティーな 味わいになるようです。コーヒーに取り入れることで 普通のコーヒーにはない独特な味わいが生まれます。 嫌気性発酵したコーヒーには、はっきりとした フレーバーがあり、口あたりや後味の質も上品になり、 優等生的な一面も持っています。 味わいは濃厚なラズベリー、まったりした赤ワインの ような香りが口いっぱいに広がり、口当たりは滑らかで 舌の上で優しく広がる甘い味わいが印象的です。 【おすすめ焙煎：中煎り（２ハゼ手前）】 【名称・容量】 コーヒー生豆・1000g 【賞味期限】 生豆開封後1年以内 焙煎後2ヶ月 【保管方法】 高温多湿を避け、冷暗所にて保管 ご返品でのすり替え防止の為、 返品は一切お受け致しませんのでご了承下さい。 質問等はコメントにお願い致します。 #生豆 #コーヒー生豆 #スペシャリティ豆 #コーヒー豆 #スペシャリティコーヒー #アナエロビコ #5kg #焙煎機 #ハワイコナ #ブルーマウンテン #1kg #スマトラ #2kg #マンデリン