【中古美品・研ぎ済み】【特上・本鍛錬】　田邊　堺菊虎　舟行包丁　出刃包丁　和包丁　刃物　霞包丁　ナイフ　料理　釣り　板前　寿司職人

【 中古美品 】特上・本鍛錬 舟行包丁 出刃包丁 セット 舟行包丁（田邊） 刃渡り：16cm 全長：31cm 重量約：220g 刃の厚み最大：8mm 出刃包丁（菊虎） 刃渡り：16.5cm 全長：31cm 重量約：290g 刃の厚み最大：9mm Zenmarket.jp - buying service from Japanese online stores recommended by seller 現在、動画サイトにて試し切り動画を配信中です 切れ味の参考にご覧ください。 https://www.youtube.com/channel/UCg0HoxSI0Ier-wkRhPVRZxg ・新品は高価だし、本刃付けが難しい… ・かと言ってボロボロな中古物は錆取りや修復が難しい… 【手っ取り早く使える物が欲しい方へ】 全体は磨かれ、毛が剃れる程に鋭く研いであります。 購入後の錆び落としなど、面倒な作業が少ないと思われます。 機械研ぎではなく、砥石を用いての手作業で研磨しておりますので 焼き戻りの心配はございません。 刃には霞研ぎがなされ、美しい刃紋（刃境線）が走り、 天然砥石を用いた仕上げにより、吸い付くような上品な切れ味を持っています。 裏スキを殺さずに磨いておりますので いずれご自分で研いでいただく際も負担が少ないかと思われます。 発送は、ゆうパケットおてがる版を予定しております。 他サイトにも掲載中ですので そちらが決まり次第、出品取り消しいたします。