【燕三条製】高級菜切り包丁/本割込/特殊鋼/樫柄/刃渡り160mm

【菜切り包丁とは】 野菜を切るために設計された包丁です。鋭い切れ味の両刃包丁なので野菜に刃が入りやすく潰すことなくきれいにカットできます。 【本割込とは】 硬い鋼をステンレスで挟み込んで作られた刃を持つ特殊な包丁です。この独特な構造がプロ御用達の驚異的な切れ味を生み出します。 【サイズ】（約） ・全長：305mm ・刃渡り：160mm ・刃厚（根本→先端）： 5mm→1mm ・柄の長さ：125mm ・柄の太さ：23×28mm ・総重量：140ｇ ※問屋さんの赤字処分品！ ※通常10000円前後で販売されていた商品なので大変お買い得です！ ※長期在庫品につき木柄にシミ等があります。