濃州孫六作 柳刃（刺身）包丁 20cm 出刃包丁 15.5cm セット

世界三大刃物産地、関の包丁です。柳刃（刺身）包丁 刃渡り20cm 出刃包丁 刃渡り15.5cm （誤差あります）。 ステンレスはモリブデン鋼です。 モリブデンはステンレス鋼などの合金に添加される元素の一つです。耐摩耗性や耐食性の向上に寄与します。 和式丸柄はポリプロピレン樹脂です。 さすが切れます。柳刃包丁を持つと、スーパーで造ったお刺身でなく、柵を買うようになります。スッとひと引き、平造り、そぎ造りなど。 出刃包丁を持つと魚の三枚おろしをしてみたくなります。 入門用にピッタリなので、ぜひご検討ください。 ステンレスの磨きムラやプラスティックの成型ムラなどはありますので、ご承知おきください。 箱は付いておりません。刃を保護してゆうパケットで発送いたします。 同じ包丁で切れ味を試した動画をアップしておりますので、そちらでもご確認いただけます。 Youtubeチャンネル：渡辺半九 動画タイトル：「濃州孫六作の柳刃包丁を研いでみました。」 「濃州孫六作・出刃包丁をレビューしました。」 本品は砥石では研いでおりませんが、工場出荷時に機械研ぎしてありますので、すぐにお使いいただけます。 濃州孫六作の包丁は商品比較サービス「mybest」でも紹介されており、高評価を得ています。