10A ダマスカス 筋引包丁 240㎜ G1817 焼柄 月光作 パン切包丁

完全日本製！ パン切にも最適な筋引包丁です。 スライス全般に向いていますので万能包丁のように使う方もいらっしゃいます。 岐阜県関市製の刃に新潟県製の焼いた朴（ホオ）の木の柄をすげました。刃に使用している鋼は10Aです。ステンレスの中ではかなり硬めなので、鋭い切れ味で長切れします。V金10に似ていますが、こちらの方が研ぎやすいと思います。 刃 ： 10A、刃長：約245mm、全長：約390mm、刃幅：36.5mm、刃厚：1.7㎜、重量 ：126g。柄：焼朴 24時間以内に宅配便でお送りします。 ご不明点がございましたら、お気軽にコメントください^_^ よろしくお願いします。GEKKO（登録商標：月光作）