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武夷岩茶 商品紹介:
ごつごつした岩山に張った根は、岩肌の養分を長い時間かけて吸収してきました。葉は霧や朝露を取り込みながら成長してきました。これらの厳しい環境と茶樹の生きようとする力、そして茶師の熟練した腕と勘が素晴らしい「岩韻」を生み出しているように思えます。
肉桂は岩茶のなかでもとても人気の高い品種です。そもそも「肉桂」という言葉は中国語でシナモンを意味するのですが、佳い肉桂岩茶にはキンモクセイに似た香りがすると言われます。この茶葉も同様に、肉桂種特有の香りがさわやかに鼻腔を抜け、後にはほのかな甘味が広がってきます。上品な仕上がりで、苦味や酸味、焙煎臭等も少ないです。
全体的に飲みやすく、どなたでも好き嫌いなくお愉しみいただけます。「岩茶は初めて」という方もぜひどうぞ。
じっくり、何煎も何煎も時間をかけて飲んであげてください。口に入れるのは少しずつで結構です。煎を重ねるごとに心が静まり、本当の岩茶の素晴らしさが実感できることと思います。
お茶入れ方:
1. 茶器(急須又は蓋碗)とお茶を用意します。
2.茶器に沸騰したお湯を入れ、茶器を温めます。茶器を温めますと茶葉が開きやすくなります。茶器が温まったらお湯を捨てます。
3.温まった茶器の中にお茶を3g程度入れます。
4.温まった茶器で武夷岩茶の香りが出ますので、まず香りを確かめます。
5.沸騰した熱湯を注ぎます。必ず沸騰させたお湯をご使用ください。さっと洗茶をしていただいても構いません。
6.お湯を注いでから10秒程度待ってから、お召しあがりください。5-6煎お楽しみいただけます。
茶葉の量の目安は、150-200ccの茶器…3g、500ccの茶器…5g、700cc以上の茶器…7gです